CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU MỨT TRÁI CÂY MỚI LẠ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Lại một mùa Trung Thu nữa sắp về, quen thuộc hoá nhàm chán ! Thế nên năm nay hãy quyết định đổi màu áo lẫn "nhân phẩm" bên trong của mấy em Bánh Trung Thu truyền thống.

Không cần phải sử dụng những chiếc lò nướng bạn vẫn có thể làm những chiếc bánh Trung Thu nhân mứt trái cây cực thơm ngon và đơn giản để chiêu đãi cả gia đình hoặc có thể làm quà tặng cực kì ý nghĩa cho người thân và bạn bè.

Cùng làm các Công thức nấu ăn mới với Phát Kiến Gia để khám phá cách làm nhé!

Nguyên liệu làm Bánh trung thu nhân Mứt trái cây ( 4 người )

• - Bột gạo nếp 45 g

• - Bột gạo tẻ  35 g

• - Bột làm bánh 20 g 

( có thể thay bột làm bánh thành bột mì thông dụng )

• - Đường  50 g

• - Dầu ăn  20 ml

• - Trái cây xay mịn 130 ml 

( Dâu, xoài hoặc các loại trái cây để tăng nhiều màu sắc cho bánh )

• - Bánh mì sandwich bỏ hết rìa  200 g

• - Mứt dâu, mứt cam hoặc mứt việt quốc 41 g

( hoặc có thể lựa chọn Mứt trái cây Smucker’s thương hiệu Mỹ với hương vị chua ngọt dễ ăn và hương thơm tự nhiên hấp dẫn )

Cách chế biến Bánh trung thu nhân mứt trái cây

1.Trộn bột và hấp bánh 

Trộn đều các thành phần bột gạo tẻ và bột gạo nếp lại với nhau.

Chia đường thành 2 phần bằng nhau rồi trộn đều với phần trái cây xay mịn 

Sau đó chia đôi lượng dầu ăn và trộn chung với 2 hỗn hợp trên.

Chia đôi lượng bột vào trộn đều với phần trái cây xay nhuyễn, sau đó đem hấp cách thuỷ trong vòng 10 phút.

2. Làm vỏ bánh và hoàn thiện bánh

Nghiền nát phần bánh mì sandwich rồi chia đôi và trộn chung với phần Mứt cam hoặc Mứt dâu,.. để làm nhân. Lưu ý phần nhân bạn có thể làm bất kỳ loại mứt nào bạn thích.

Lấy bột đã hấp ra nhồi mịn với bột nếp đã rang chín, rồi chia nhỏ sau đó cán dẹp dồn phần nhân vào.

Cho bánh vào khuôn tạo hình và lấy ra là có thể dùng được.

3. Thành phẩm

Những chiếc bánh trung thu dẻo dẻo, dai dai vị Mứt trái cây cực kỳ lại thanh mát là một sự lựa chọn thú vị cho dịp tết trung thu năm nay.

Quá đơn giản để tạo ra những chiếc bánh Trung thu đầy màu sắc có thể làm quà tặng cho người thân và bạn bè để mang ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn tụ của gia đình và hạnh phúc. Chẳng cần tới lò nướng bạn vẫn có thể làm được những chiếc bánh Trung Thu vừa đẹp mắt lại thơm ngon. Mùa Trung Thu sắp đến gần rồi đừng chần chờ nữa mà hãy vào bếp làm ngay món bánh trung thu nhân mứt cây đầy hấp dẫn này nhé ! Chúc các bạn thành công !

#PhatKienGia #TrungThu #BanhTrungThu #CachlambanhTrungThu #KhongCanLoNuong